Podpora zdravého života

Pre prosociálne organizácie, vládne a samosprávne inštitúcie je veľmi dôležité presvedčiť komunitu, aby aktívnejšie trávila čas a venovala väčšiu pozornosť spotrebiteľským rozhodnutiam. Porekadlo – ste to, čo jete – nie je vôbec prehnané a najmä v dobe vysoko spracovaných potravín dostupných za nízke ceny a okamžite, prakticky každý rok, ľudia začínajú závislosťou na takomto jedle čoraz viac zdravšie trpieť.

Cukrovka, nadváha, problémy s krvným obehom a metabolický syndróm, ktorý ide ruka v ruke s prekyslením organizmu – to sú len niektoré z početných dôsledkov masovej konzumácie vysoko spracovaných potravín plných konzervantov a iných zvýrazňovačov chuti či stabilizátorov. Aj keď je použitie chémie v potravinárskom priemysle často nevyhnutné, múdry výber potravinárskych produktov a starostlivá analýza zloženia každej vybranej zložky je nevyhnutná. Je však dôležité nielen si múdro vyberať jedlo, ale používať aj tie najzdravšie techniky na jeho spracovanie a prípravu.

Reklama na zdravé potraviny

Reklamy na rôzne Bio či Eko produkty sú čoraz bežnejšie, a preto sa mnohí rozhodnú pre ich kúpu v obchode, pričom chápu rozdiel medzi takýmito produktmi a ich vysoko spracovanou a lacnejšou konkurenciou. Žiaľ, otázka ceny je tu neodmysliteľná – masovo vyrábané produkty sú oveľa lacnejšie a ľahšie dostupné a produkty pestované a vyrábané prirodzene alebo podľa tradičných miestnych receptúr sa vyrábajú v oveľa menších množstvách, čo znamená, že musia byť drahšie.

Najväčšie predajne a obchodné reťazce musia veľmi pozorne analyzovať množstvo objednávaného tovaru, pretože veľmi závisia od čerstvosti a možnosti uskladnenia takéhoto tovaru v chladiarňach alebo sklade bez toho, aby bola ohrozená jeho kvalita.

Vzhľad zeleniny je tu oveľa dôležitejší ako jej chuť a obrovské obchody majú dodávky oveľa menej často ako napríklad malý zeleninár, ktorý si zásoby dopĺňa trikrát týždenne. V menších obchodoch je oveľa jednoduchšie zohnať čerstvú a veľmi chutnú, prirodzene pestovanú zeleninu, no cena za kilogram bude vyššia ako v diskonte či hypermarkete.

Zdravé občerstvenie

Dali ste sa na prísnu diétu a zdá sa vám, že vás v najbližšom čase nečakajú žiadne kulinárske pôžitky? No milo vás prekvapím, milý čitateľ, pretože nielen bonbóny a sladkosti zo supermarketu spracované a upravené na tisíce spôsobov dokážu uspokojiť vaše chuťové poháriky. Existuje množstvo alternatív k čipsom, tyčinkám a iným nezdravým maškrtám.

Blogeri a odborníci na výživu zverejňujú na internete kopy informácií, ako nahradiť nezdravé „pochúťky“ hodnotnými maškrtami. V prvom rade sa zamerajte na ovocie a zeleninu. Keď si plánujete pozrieť film alebo prečítať zaujímavú knihu, namiesto balíčka chipsov si pripravte zeleninu nakrájanú na tyčinky (napr. mrkvu, uhorku, cviklu, cuketu) a domáci jogurtový dip s trochou sušených alebo čerstvých byliniek. .

Ak máte obrovskú chuť na čokoládu, vyberte si tú, ktorá má aspoň 90% kakaa, kúsok určite neuškodí. Preto sa pri prechode cez oddelenie so sladkosťami v supermarkete nezlomte, hľadajte v uličke tú s ovocím a zeleninou. Veľa štastia!